Çiğ köftenin ana malzemesi olan bulgur, folik asit bakımından zengindir.
Çiğ Köftenin Faydaları Nelerdir?
Kanserden korur
İçinde bulunan isot sayesinde kansere karşı kalkan oluyor. İsotta bulunan likopen ve kapsaisin bileşeni; bağırsak, prostat kanserine karşı koruma sağlıyor. Kapsaisin maddesi ise prostat tümörleri ile savaşır.
Kolesterolü düşürür
Yine buradaki asıl görevi isot üstleniyor. Baharatın içinde bulunan C ve E vitaminleri kötü kolesterolü düşürmede son derece etkili. Eğer çiğ köftenin içinde bir de ceviz varsa kötü kolesterole karşı çifte meydan okunmuş oluyor. Ceviz, iyi kolesterol oranını yükseltiyor ve damar tıkanıklığının önüne geçiyor.
Kilo vermeye yardımcı olur
Çiğ köfte içinde yer alan malzemeler, lifli yapıları sayesinde uzun süre tok tutarak kilo verme sürecini hızlandırabilir. Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Kalori oranı da düşük olduğu için lavaş tüketmeden öğünlerinizde tercih edebilirsiniz.
Bağışıklık sistemini güçlendirir
İçinde bulunan baharatlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. A vitamini yönünden zengin olan isot, hastalıkların önüne geçer.
Beyin gelişimini destekler
Ceviz içinde bulunan Omega-3, beyin gelişimine katkı sağlayan doğal bir kaynaktır. Omega-3 yağ oranı düşük olan çocuklarda öğrenim ve davranış bozukluğu gözlenebilir. Eğer çocuğunuza ceviz yediremiyorsanız onun yerine cevizle hazırlanan çiğ köfteyi yedirebilirsiniz.
